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poi torchiatura a bassa pressione
Ideale per intenditori e per chi cerca un grande rosso da collezione
Sapore: Al palato è strutturato e profondo
con circa 30–40% di legno nuovo e rimanente in botti usate
qualità delle uve
'61 Franciacorta DOCG Extra Brut 75 CL Annata:Senza Annata poi torchiatura a bassa pressioneVitigno: Chardonnay, Pinot Nero. Vinificazione: spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti. Fermentazione alcolica in tini d'acciaio. Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo: fresco, ricco, elegante, discretamente persistente, con note di frutti a polpa bianca e sentori agrumati. Sapore: al gusto rivela notevole freschezza e gradevole acidit. E' morbido ed equilibrato, con una piacevole sensazione
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